|
|
Picknickbol Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Boulle beurre, (brood)
eetl tapenade van zongedroogde tomaten (potje 140 g)
2 blikjes tonijn in olijfolie (a 185 g), uitgelekt
1 pot gegrilde paprikas rood (295 ml), in reepjes
1 zakje selderij (40 g), blad
100 g Parmigiano Reggiano flakes, (kaas,
Voorbereiding:
Snijd de kap van het brood en hol het brood tot op 1 cm uit. Besmeer de binnenkant van het brood met de tapenade. Vul het brood met 1/3 van de tonijn, 1/3 van de gegrilde paprika en 1/3 van de selderij. Maak zo 3 lagen en bestrooi elke laag met de flakes en (versgemalen) peper. Druk de vulling steeds stevig aan. Leg de kap weer op het brood en verpak het brood strak in vershoudfolie.
Bereidingswijze:
Leg het brood minimaal 2 uur in de koelkast. Leg een plank met een zwaar voorwerp (bijv. literpak melk of blik) op het brood zodat de smaken goed kunnen intrekken. Neem het brood verpakt mee en snijd het ter plekke met een scherp (brood)mes in punten.
|
|
|